У Запоріжжя з’їдуться консерви з усієї країни

Джеми з лісових ягід Карпатських гір, варення з київським колоритом, лимонно-імбирний джем з перцем чилі, сливово-морквяне варення з волоським горіхом, яблучно-ківовий джем з імбиром і м’ятою – такі та інші кулінарні цікавинки будуть представлені на Другому всеукраїнському фестивалі домашнього консервування. Заходу, що відбудеться у Запоріжжі наступних вихідних – 17 і 18 вересня, немає аналогів в Україні. Чим ще дивуватиме фестиваль "закруток", розповіли сьогодні, 12 вересня, його організатори, передає кореспондент порталу Depo.Запоріжжя.

Головна новина – свято консервації набуло всеукраїнського розмаху.  Якщо на першому – торішньому - фесті, крім місцевих, були хіба ще любителі домашнього консервування з Дніпра, то цього разу до Запоріжжя приїдуть шанувальники цього “мистецтва” практично зі всієї України. Уже заявлена "багатожанровість" "закруток", які тут будуть представлені.

Впродовж двох днів фестивалю проводитимуться майстер-класи з карвінгу та оздоблення консервації. Виступатимуть артисти: аматори та зірки, в тому числі й київський гурт Electro Folk Group KOLO DIY. А той, хто передасть у фонд фестивалю найбільше за вагою домашньої консервації, отримає туристичну путівку до однієї з країн Європи.

“Родзинкою” ж нинішнього запорізького фестивалю буде національний рекорд України, який його учасники мають намір встановити на шаткуванні овочів для закваски капусти. Для цього уже все готово: спеціальний захисний одяг, інструменти, а також кілограми капусти та моркви. Залишилося дочекатися вихідних та встановити рекорд.

Уперше фестиваль домашньої консервації відбувся у Запоріжжі рік тому. Він “виріс” з волонтерського руху допомоги бійцям АТО.  Організатори запевняють, що захід і надалі залишатиметься патріотичним та благодійним. Зібрана та заготовлена на ньому продукція буде відправлена воїнам в зону АТО. Минулого року фестиваль відправив на фронт 450 банок із закрутками, а це майже тонна консервації. Організатори заходу збираються запатентувати його, адже з’ясувалося, що жодного подібного фесту в Україні немає.