Митці маринадів, варення і компотів вражають Запоріжжя

На фестивалі, що відбувається у центрі Запоріжжя, представлено невичерпний перелік домашньої консервації, повідомляє з місця події кореспондент Depo.Запоріжжя.

Майстри і майстрині домашньої консервації хваляться вишуканими вареннями, маринованими овочами, зимовими салатами, різнокольоровими оцтами, чаями. Немов, саме щедре українське літо посміхається відвідувачам зі скляних банок.

Майстриня Лариса, навіть, й не думала, що побачений в інтернеті майстер-клас з вирізання листочка з огірка відкриє нову сторінку її домашнього мистецтва. Проте тепер виготовляє саме такі, візерункові, консерви. Господиня охоче  ділиться домашніми секретами, крім оцту, каже, додає в консерви таблетку аспірина, адже овочі нарізані досить товсто, саме аспірин допомагає їм як слід законсервуватися.

Поряд розквітають вишукані букети з сирих овочів. Огірочки та кабачки перетворилися на листя, картопля стала жовтою трояндою, буряк - червоною, болгарські перці -  ліліями. С першого погляду ніхто навіть і не здогадується, що квіти несправжні. Майстриня Олена каже, що навчитися високому мистецтву художньої нарізки овочів може будь хто. Як це робиться, показує під час майстер-класу.

Колектив обласної бібліотеки бере не лише спритністю рук, а й словом. Кожна консерва має особисту красномовну назву. Тут і мариновані помідори "Бандерівські кулі", і огірки "Не пхай москальське рило", і варення зі смородини та йошти "Спокуса від Тетяни", і солодкі трояндові пелюстки "Троянда для командира". Виготовляли консерви не тільки бібліотекарі, а й читачі.

Господиня Поліна свої баночки ще й прикрашає у техніці декупаж, проте жаліється: акрилові фарби не виносять перепадів температур, так що, це "краса швидкого використання".

Вражають майстерністю на фестивалі не лише жінки. Сергій, майстер спорту з гандболу, вирішив опановувати кулінарне мистецтво заради родини. Тепер він справжня зірка запорізького коледжу технологій і дизайну, кажуть його наставниці. Для фестивалю він приготував варення з яблук та лимонів.

За словами заступника директора коледжу Марини Холодій, її вихованці не лише представили на фестивалі свої консервні вироби, а й склали рукописну збірку старовинних рецептів своїх родин.

Банки студентів коледжу прикрашені побажаннями бійцям, адже всі консерви прямо з фестивалю відправлять у зону АТО.

Будь в курсі всіх подій Запоріжжя з Depo.Запоріжжя