В Запорожье съедутся консервы со всей страны

Джемы из лесных ягод Карпатских гор, варенье с киевским колоритом, лимонно-имбирный джем с перцем чили, сливово-морковное варенье с грецким орехом, яблочно-кивовый джем с имбирем и мятой – такие и другие кулинарные интересности будут представлены на Втором всеукраинском фестивале домашнего консервирования. Мероприятию, которое состоится в Запорожье в следующие выходные – 17 и 18 сентября, нет аналогов в Украине. Чем еще удивит фестиваль "закруток", рассказали сегодня, 12 сентября, его организаторы, передает корреспондент портала Depo.Запорожье.

Главная новость – праздник консервации приобрел всеукраинский размах. Если на первом – прошлогоднем - фесте, кроме местных, были разве еще любители домашнего консервирования из Днепра, то на этот раз в Запорожье приедут любители этого “искусства” практически со всей Украины. Уже заявлена "многожанровость" "закруток", которые здесь будут представлены.

На протяжении двух дней фестиваля будут проводиться мастер-классы по карвингу и отделке консервации. Будут выступать артисты: любители и звезды, в том числе и киевская группа Electro Folk Group KOLO DIY. А тот, кто передаст в фонд фестиваля больше всего по весу домашней консервации, получит туристическую путевку в одну из стран Европы.

“Изюминкой” же нынешнего запорожского фестиваля будет национальный рекорд Украины, который его участники намерены установить на нарезке овощей для закваски капусты. Для этого уже все готово: специальная защитная одежда, инструменты, а также килограммы капусты и моркови. Осталось дождаться выходных и установить рекорд.

Впервые фестиваль домашней консервации состоялся в Запорожье год назад. Он “вырос” из волонтерского движения помощи бойцам АТО. Организаторы уверяют, что мероприятие и в дальнейшем будет оставаться патриотическим и благотворительным. Собранная и заготовленная на нем продукция будет отправлена воинам в зону АТО. В прошлом году фестиваль отправил на фронт 450 банок с закатками, а это почти тонна консервации. Организаторы мероприятия собираются запатентовать его, ведь выяснилось, что ни одного подобного фестиваля в Украине нет.