В Запорожье приготовили самую большую в Украине шкварчанку

Шкварчанку - большую сковородку со шкварками - жареным салом - приготовили под открытым небом на каскаде фонтанов «Радуга» в Запорожье, сообщает корреспондент портала Depo.Запорожье.

На приготовление традиционного украинского блюда потратили 275 килограммов сала. Где-то 10% от общего веса, по словам организаторов, составляла кожа, которую срезали. Поэтому в сковороду попали более 250 килограммов.

Этот рекорд и был зафиксирован представителями Реестра рекордов Украины.

Сало обжарили, потом добавили в него соль и специи.

Готовые шкварки перемололи на большой мясорубке вместе с зеленью - укропом и луком. Вкусный ароматный паштет, который вышел, намазали на черный хлеб. Каждую из тысячи буханок разрезали на десять кусков. Поэтому бутербродов с салом получилось десять тысяч.

Их раздали всем желающим.

Возле площадки, где готовили шкварчанку, тем временем находилось не более тысячи человек, поэтому никто не толкался и не ругался. Шкварок хватило всем.

Пока их раздавали, на той же площадке начали стерилизовать банки, чтобы залить в них жир, который вытопился из шкварок. Более двухсот банок с ним передадут бойцам - в госпиталь и на передовую.

Шкварчанка - это двенадцатый гастрономический рекорд Запорожья, больше их установили только в Киеве.

Как ранее сообщал портал Depo.Запорожье, Запорожье второй день подряд отмечает День города. Центром празднования стала многокилометровая Покровская ярмарка.

Другие интересные новости о событиях города ищите на Depo.Запорожье