Запоріжців попередили про небезпеку ранніх баштанних

Про це попередили у ГУ Держспоживслужби в Запорізькій області, передає Depo.Запоріжжя.

У ранніх кавунах та динях може бути перевищений вміст нітратів – солей азотної кислоти. Це несприятливо позначається на здоров'ї людини. Забагато нітратів у баштанних накопичується через застосування аграріями мінеральних добрив для підвищення врожаїв.

Фахівці попереджають: з усіх рослин саме баштанну культуру вважають одним з найбільш активних накопичувачів нітратів. В незрілих овочах їх вміст у два-три рази вище, ніж в дозрілих. Особливо важко отруєння нітратами протікає у дітей.

Запобігти отруєнню можна. Для цього фахівці радять не купувати баштові на стихійних ринках, адже у санкціонованих місцях торгівлі кавуни та дині перевірені на вміст нітратів.

Нагадаємо, раніше запорізькі лікарі розповідали, як на око виявити нітрати в овочах.