Запорожские фермеры собрали первый урожай африканского растения, популярного во многих кухнях мира

Фотографию с собранной окрой выложила в сети Виктория Сус-Верозубова, передает Depo.Запорожье.

Семье Сус, которая пробует выращивать несвойственные Запорожской области и Украине в целом культурные растения, удалось собрать первый урожай бамии – овощной культуры родом из Африки.

В пищу употребляют стручки бамии. По вкусу они напоминают нечто среднее между стручковой фасолью и кабачками. Окра распространена во многих кухнях мира, прежде всего, в теплых странах, где ее выращивают. Применяют бамию в кулинарии широко – от салатов и супов до гарниров. "Очень полезно. Легко готовится и вкусно. Самый простой рецепт: порезать, слегка обжарить с помидорами и залить омлетом", – рассказала Виктория.

Кроме того, растение имеет целебные свойства: его советуют употреблять людям, больным язвой кишечника и гастритом, отваром из плодов бамии лечат бронхиты.

Ранее портал Depo.Запорожья рассказывал, что семья Сус пытается выращивать под Запорожьем спаржу, артишоки и лаванду.