Урожай недлительного хранения: Какие инвестиции нужны Запорожью для агропрорыва
Несмотря на погодные испытания, запорожские аграрии в этом году собрали неплохой урожай. Но, как и в прошлые годы, большинство собранного продадут как сырье, без переработки
- Запорожье
-
22 сентября 2017 17:30
В этом году из-за погодных сюрпризов жатва в Запорожской области начались примерно на две недели раньше, чем обычно – в середине июня. И хотя на сегодня сбор урожая, прежде всего, овощей и фруктов, еще продолжается, подводить итоги очередного аграрного сезона уже можно. Портал Depo.Запорожье пообщался с заместителем директора Департамента агропромышленного развития Запорожской ОГА и выяснил, какой растениеводческой продукцией Запорожье готово завалить всю Украину, что экспортируется за границу и чего не хватает нашим аграриям, чтобы на магазинных полках целый год были запорожские фрукты-овощи, а на селе – новые рабочие места.
Горох – царь запорожских полей
Погода приложила немало усилий, чтобы напрочь испортить запорожский урожай-2017. Прежде всего, засухой. Влаги не хватало и в почве, и в воздухе как в период сева, так и во время вегетации растений. По словам Ясинецкого, из девяти месяцев, в течение которых растет будущий урожай зерновых, семь месяцев были очень засушливыми. Достаточно осадков выпало лишь в апреле, однако этот месяц принес очередной природный катаклизм – похолодание со снегом, что негативно повлияло на плодовые деревья. Потом на Запорожье царили засуха и жара – в мае столбик термометра достигал +35, поэтому ранние зерновые созрели раньше, чем обычно: на одну-три недели. И жатва в области начались не 1 июля, как планировалось, а 15 июня – в южных районах.
С оглядкой на то, что погода, мягко говоря, не способствовала аграриям, урожай удалось собрать неплохой. По объемам собранной пшеницы область заняла третье место, уступив Одесской и Харьковской, по ранним зерновым и зернобобовым - второе после Одесской. Царем же запорожских полей можно назвать горох. Второй год подряд на Запорожье его собирают больше, чем в любом регионе Украины, в этом году – 141 тыс. тонн.
Свой хлеб – чужая картошка
Продовольственного зерна, то есть такого, которое идет на производство хлебобулочной продукции, на Запорожье выращивают примерно в четыре раза больше, чем нужно жителям области: при потребности 225 тысяч тонн – более 800 тысяч. Овощей закрытого и открытого грунта (моркови, капусты, свеклы, лука, огурцов, помидоров др) в регионе тоже выращивают больше, чем съедают запорожцы: при потребности в 190 тысяч тонн – около 400 тысяч. Пока овощей собрано 129 тысяч тонн, но уборка еще продолжается, так что объемы увеличатся.
А вот картофельной область не назовешь. В этом году картошка не уродилась, собрали на 20 центнеров с гектара меньше, чем в прошлом году. К тому же, 99,9% картофеля выращивается на частных подворьях, поэтому к горожанам он попадет в минимальных объемах. Сейчас в Департаменте агропромышленного развития уже договариваются о завезении корнеплода из картофельных регионов – Полтавской, Винницкой, Черниговской.
Ягод и фруктов собрали в этом году около 40 тысяч тонн. Это тоже не окончательный итог, ведь пока речь идет про клубнику, смородину, малину, вишню, черешню, ежевику, а впереди еще сливы, яблоки, груши и тому подобное. Однако именно фруктов и ягод Запорожью не хватает больше всего. При потребности области около 156 тысячи тонн собирают обычно в 2,5 раза меньше.
Конечно, горожане этого не замечают, ведь спрос удовлетворяется за счет привозной продукции. Особенно несезонный спрос, ведь запорожские овощи-фрукты-ягоды почти не перерабатывают для длительного хранения.
Крупнейший в Европе кизиловый сад, ассоциация ягодников и... недостаток консервных мощностей
Нехватка логистических мощностей – одна из крупнейших проблем развития запорожского растениеводства. В достаточном количестве область обеспечена лишь элеваторными емкостями и токами, т. е. мощностями для хранения и переработки зерна. Однако даже они в подавляющем большинстве устарели, к тому же небольшим сельхозпроизводителям они не по карману. Поэтому даже зерновую продукцию предпочитают продавать "с колес". Овощи-фрукты-ягоды вообще почти не перерабатывают. Мелкие и средние фермеры, а таких хозяйств в области более 3000, на сегодня изолированы от организованных рынков, а потребители, в том числе и запорожские, не видят на магазинных полках их продукции.
Среди новых логистических мощностей, которые появились на Запорожье за последнее время, можно вспомнить разве что перегрузочный терминал "Нибулона" для зерновых и масличных культур, но рассчитан он, прежде всего, на крупных сельхозпроизводителей.
В настоящее время логистический центр для плодоовощной продукции строят в Михайловском районе Запорожской области. В перспективе здесь планируют сушить, солить и консервировать овощи, но пока достраивают только современный склад для хранения. Откроют его ориентировочно в октябре этого года.
Кроме того, на днях в Запорожье заработает новая упаковочная платформа для предпродажной подготовки овощей – этот логистический центр заработает в Каменско-Днепровском районе. Здесь будут производить калибровку, упаковку, штрих-кодирование, пакетирование и охлаждения овощей и фруктов, выращенных средними и мелкими фермерами. На этом перечень новых логистических мощностей в Запорожской области пока исчерпывается.
При этом запорожским аграриям действительно есть с чем выходить на рынки. Например, на территории Токмакского района области растет самый большой в Европе, а может, и в мире, кизиловый сад. Его владельцы, правда, нашли возможности для консервирования своей продукции – арендуют соответствующие мощности на консервном заводе. Кизиловые джемы приобретают популярность у потребителей. Те, кто их еще не попробовал, смогут сделать это на Покровской ярмарке, которая состоится в Запорожье в октябре.
Ассоциация женщин-фермеров Запорожской области успешно осваивает ягодоводство, однако ежевику-малину-клубнику продают преимущественно без переработки.
Экспортную продукцию запорожского растениеводства вообще можно пересчитать на пальцах одной руки, к тому же, торгуют с заграницей только крупные компании. Экспортируют зерно, масло и шрот (твердый побочный продукт отжима подсолнечника, который используют в основном для кормления скота).
По словам Александра Ясинецкого, толчок для дальнейшего развития растениеводства и выхода запорожских аграриев на внутренние и внешние рынки может оказать именно строительство новых логистических мощностей и производство высококачественной экологической сельскохозяйственной продукции в объемах, достаточных для удовлетворения потребностей населения и перерабатывающих отраслей. Впрочем, в этом должны быть заинтересованы сами производители.
"Создание современных мощностей для переработки и хранения продукции растениеводства сегодня возможно с привлечением инвесторов, возможностью участия аграриев в иностранных программах на условиях софинансирования. Но сами фермеры должны проявлять такую инициативу, объединяться, предлагать соответствующие проекты", - говорит Ясинецкий.
Реализация таких проектов позволит решить проблему с занятостью в сельской местности, которая стоит очень остро, дать толчок к появлению новой продукции на рынке, повлиять на ценообразование через создание конкуренции, углубить интеграционные связи, увеличить добавленную стоимость в аграрной сфере. Однако пока решаются на реализацию таких проектов в Запорожье единицы.
Все новости Запорожья читайте на Depo.Запорожье
Все новости на одном канале в Google News
- 09:46В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в апреле
- 16:19Инвестиции, несмотря на войну: Метинвест Ахметова вложил почти 300 млн грн в обновление оборудования Запорожкокса
- 07:15Запорожье подверглось атаке дронов, ранены две женщины
- 11:35В Запорожье хотят перевести школы на смешанный формат обучения, — ОВА
- 20:55Виталий Кличко: Громада Киев поможет Запорожью и Харькову, которые наиболее пострадали от ночной атаки оккупантов
- 08:17В Запорожье возле учебного заведения нашли гранаты и запал (ФОТО)
- 14:25
- 10:53В гидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в марте
- 15:57Подозревают в коррупционных схемах: Заместителя председателя Запорожского облсовета арестовали
- 11:38Путину хотят "нарисовать" 94% поддержки на захваченной части Запорожской области
- 08:49ОВА: рашисты ударили по объекту инфраструктуры в Запорожье, есть раненый
- 08:14ПВО ночью сбила над Украиной 16 дронов, — Воздушные силы
- 15:49 ТЦК теперь будут работать круглосуточно: решение Кабмина
- 09:15Собственная логистика и многоуровневая система контроля: как сеть АЗК UPG гарантирует высокое качество топлива ФОТО
- 11:37В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в феврале
- 21:15Удобства микрокредитования для ФЛП: миф или реальность? PROMO
- 16:02За первую неделю 2024 года "Армия дронов" поразила 19 танков, 40 ББМ и 29 орудий — Федоров
- 09:18Во время ракетной атаки в Запорожье раздалось 5 взрывов
- 08:57Укргидрометцентр предупредил о морозе и метелях